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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisineの詳細情報
Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。絶版 BEHIND THE BEAT HIP HOP 写真集 J DILLA。L735 1919年発行 大変希少なイギリスのアンティーク植物図鑑。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。洋書 Wolfgang Tillmans Concorde。sariさま ご連絡用。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。言語の小説と小説の言語。deus ex machine 本。よろしくお願いいたします。Haworthia Revisited ハオルチア 洋書。値下 Flower-Fairies Collection シシリー 花の妖精。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。洋書 campo bae a selected works
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