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Amazon.co.jp: 81520日本料理技法全7巻揃主婦の友社煮炊き物。Amazon.co.jp: 81520日本料理技法全7巻揃主婦の友社煮炊き物。華あかり(短寸5把入紙箱) | 香老舗薫玉堂オンラインストア。●本書は、年代物となりますが、料理の基本技法を学ぶにあたり、料理解説を分解写真を取り入れ分かりやすく詳しく掲載しており、当時としては最先端の画期的な技術で構成された専門書です。まだまだ料理の道を目指す料理人の方のお役に立つ料理本かと思われます。●定価：88.000円●ハードカバー●発行日：昭和59年10月23日●発行元：主婦の友社●商品内容第一巻　刺し身、向付け、和え物第二巻　椀盛り、吸い物、汁第三巻　焼き物、揚げ物第四巻　煮炊き物、蒸し物第五巻　前菜、酒肴、八寸第六巻　献立、料理弁当、甘味第七巻　日本料理材料　用語事典　総索引　●商品状態ページ本体：落丁、破れ、折れ、汚れ、書き込みのない、とても綺麗な状態です。表紙：経年によるシミがあり、背部に汚れが少々みられます。函：目立った傷、汚れはございませんが、天・地部にシミ、スレが少々みられます。●コメントなしで即ご購入頂いて結構です。お値引きには対応しておりませんので、お値引きの希望コメントはお控えくださいませ。。5月7日(水)からスタート‼️ 昼の部日替わりつけ麺シリーズ。化学プラントの異常診断　松山久　アイシーピー。(レア！新品未使用)子宮委員長はる　シークレットノート3冊セット♪。GIUGIAROデザインブック　絶版本。ロクでなし魔術講師と禁忌教典1~18巻セット＋メモリーレコード1~4巻セット。【希少！】【限定プレミア】菜々緒超絶美脚写真集。城全8巻